什么是碳水化合物?碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。

怎样减少碳水化合物的吸收?
碳水化合物是人体热量的主要来源,却也是造成肥胖的成因。由于碳水化合物被分解后单糖以提供人体活动所需的能量补给。但若身体已有足够动力时，则便会被转化为脂肪储存以备日后所需。

如此自然提高造成肥胖的几率，因而主张只要降低碳水化合物的摄取，便可在不对美食忌口的情形下，发挥良好的减肥效果。



于是以“低碳”为主的健康食品，逐渐称为减肥市场内的新秀，这类食品今年的销售表现，甚至已有凌驾“低脂”健康食品的趋势。

过多的摄入碳水化合物确实是会造成肥胖，但若因此全面杜绝碳水化合物，却可能引发健康问题。一般人听到碳水化合物时，往往会直接联想到米饭、面粉等食物，但若以碳水化合物型形态与被人体吸收力来区分，可细分为简单碳水化合物和复合碳水化合物两大类型。

一般来说，简单碳水化合物较容易被人体吸收，主要存于蔗糖、果糖、蜜糖与奶制品之中;而较不容易被人体所吸收的复合碳水化合物，则为谷类、蔬菜、全麦面包与麦类等。所以若真想降低体重，改善肥胖问题，建议可减少摄取简单碳水化合物，如糕饼奶类等，而尽量吃些谷类、蔬菜、全麦面包等高纤维复合碳水化合物，且搭配多做运动，提高新陈代谢并以燃烧过多的热量，才是有效长远的减肥之道。

以上就是碳水化合物的介绍以及减少碳水化合物的吸收的方法，如果您还有其他问题，欢迎到上海索扬生物科技有限公司咨询。