减少碳水化合物的摄入，一定要采取正确的方法，这样在减少碳水的同时也能保证营养。我们平时吃的食物大多都含有碳水化合物，我们要选择合适的搭配方法使用。减少碳水摄入是可以帮助我们减肥的，但减少不是拒绝不吃，是让你控制碳水化合物的摄入，因为长时间不吃的话会对身体造成影响，导致低血糖、扰乱内分泌、缺乏饱腹感。下面就由小编来给大家详细介绍一下如何减少碳水化合物的摄入和不摄入的影响？

 

 

１、碳水化合物以多种形式存在，就饮食来说，分为简单碳水化合物（加工后的）简单碳水还包括白面包、意面、蛋糕、糖果、曲奇、含糖饮料与复杂碳水化合物（天然的）概括来说，复杂碳水食品更好，因为它们通常含有维生素、矿物质、蛋白质和其他营养素，这些是简单碳水食品中没有的。复杂碳水食品中所含的纤维素也能抵消一部分糖分带来的坏处。复杂碳水存在于谷物、水果、蔬菜、奶制品、坚果、种子和豆类中。与面粉、糖这种简单碳水相比，复杂碳水需要更长时间消化。

２、尽量减少精加工谷物。白面包、白米、面粉含有大量简单碳水，营养价值确不高。为了增加纤维素，应当选择全谷物。全谷物对血糖的影响小些。

３、关注淀粉含量。

用其他淀粉含量低的蔬菜代替，并在饮食中增加深绿色蔬菜，它们含有少量碳水且营养丰富。

吃蔬菜也有讲究，减少土豆、玉米等淀粉含量高的蔬菜。除了土豆，其他高淀粉高碳水的蔬菜还有甜菜根、豆类、防风根、红薯及老南瓜。

４、选择肉类、鱼类、禽类。很多低碳水食谱用蛋白质替换碳水化合物。红肉含有大量蛋白质及少量碳水。鱼类和禽类也能提供营养，降低饥饿感和对碳水的渴望。

５、烹饪方式选择水煮或烤制，不要油炸。不管是烹饪蔬菜还是肉类，都不要放很多油。油炸时用的面糊也含有多余的碳水化合物。可以用香草调味，煎鸡胸肉和鱼时可以用蛋和全麦粉挂糊。

６、控制好量。一块和一盘绝对是不同的，了解每一份食物是多少。限制食物的分量能够让你吃到多种食物，卡路里也不至于超标

 

 

１、导致低血糖

碳水化合物，除了是人体的供能物质，还是肝脏糖原的主要来源。如果为了减肥长期不食用富含碳水的食物，很容易造成低血糖。我们知道高血糖对人伤害很大，而低血糖甚至比高血糖更危险，轻则头晕、冒冷汗，重则意识模糊、精神失常。

２、扰乱内分泌

减肥的人为了不摄入碳水化合物，通常就直接不吃主食。这样一来，也把神经递质所需的重要营养物质，Ｂ族维生素的来源给切断了。人体缺乏Ｂ族维生素的后果是神经递质紊乱，代谢失调。减肥者就会变得情绪抑郁、沮丧，大脑反应迟钝，思维能力下降，经常性失眠等。减肥减得自己又“笨”又不开心，岂不是得不偿失？

３、容易反弹

不吃碳水化合物，短时间内的确是会变瘦的。不过这种减肥效果并非真的减掉了脂肪，只是身体流失了水分，视觉上显得瘦了而已。

如果长期保持碳水供能不足，身体为了自我保护会降低基础代谢率，要拉大热量差就变得更困难了。并且一旦减肥者某一餐摄入的热量比较高，身体就会尽可能把所有的热量都吸收储存起来，一不小心就反弹成更胖的胖子。

４、缺乏饱腹感

有的减肥者会说，只要保持摄入的热量，只吃肉类和蔬菜也可以啊。

其实，如果饮食习惯突然发生重大变化，虽然从热量上看摄入量已经足够，但心理上的饱腹感却往往无法得到满足。于是减肥者可能会在餐后补充别的食物，一不小心又导致吃太多。

５、导致暴饮暴食

长时间抑制自己的食欲，也会让人产生心理压力，会变得渴望通过“大吃一顿”来缓解，如果一直得不到满足，随着情况的加重，很可能会渐渐演变成为“暴饮暴食”的恶习。

不吃碳水化合物，就会带来这些种种不良影响，所以，减肥可以适当控制碳水摄入，但一定不能完全拒绝。

 

以上就是小编给大家介绍的如何减少碳水化合物的摄入和不摄入的影响？希望今天的总结能帮到大家。有问题可以在网站下方留言咨询哦。