各类益生菌乳制品迅速蹿红，酸奶、优酪乳、酸牛奶占据着超市、便利店冷藏柜的重要位置。看到这些产品，消费者隐约明白一件事情：“益生菌，对肠胃好!” 但要是再问下去，对于益生菌的原理，大部分人又一知半解。

　　那么，益生菌究竟如何作用于肠道健康，是否所有标注着“益生”二字的产品都有益身体，很火很火的益生菌，到底有多神奇呢?

　　益生菌就是“对人类有益的细菌”吗?

　　答案是不一定的，益生菌应该是“对人类有益的微生物”，而微生物的概念，除了细菌，还包括了真菌等其他微小生物。

　　当然，加上“益生”两个字，也不代表益生菌长得一张好人脸，而其他微生物就是坏人脸。

　　是否能称之为“有益”，和它自己长啥样无关，只以对人类是否有好处为标准。

　　益生菌何以“益生”?

　　要解释这个问题，就要先解释一下“肠道菌群”是什么。

　　婴儿还在妈妈肚子里的时候，处在几乎无菌的环境，婴儿出生以后，各种微生物从妈妈的产道、奶水、外界的空气等途径进入到婴儿的肠道繁殖定居，随着人体的生长逐渐形成了以细菌为主的肠道菌群。

　　如果把肠道菌群比喻成一个森林，森林里长着各种各样的植物，当它们处在一个平衡的状态的时候，可以为人体提供维生素，提供一些抗炎的物质和必须的氨基酸，一旦这座森林开始退化，有害的杂草越长越多，结构失衡了，人体的健康就要受影响。

　　益生菌就是这座肠道森林里对人有好处的“植物”。

　　这群“外来者”，如何在人体内起作用?

　　在人体肠道中，原住益生菌舒舒服服地生长着，什么营养都不缺，环境也友好，一不小心，有害的微生物多了一点，要往肠道里补充援军了，这个时候，事情就没那么容易了。

　　从口腔进入体内的益生菌们，要经过胃酸的洗礼，胆汁的破坏，历经九死一生来到小肠。随后，它们还要和其他微生物抢夺生态位，面对人体免疫系统的攻击，这些肠道内的“绝地武士”只能在肠道里一边生长一边往外排。

　　如果坚持服用，外来的益生菌才能更多地在肠道里生长，起到影响菌群的作用。

　　益生菌就是用来增强人体免疫力的?增强免疫力”这个说法其实并不严谨。

　　免疫系统是保护人体的，有感染威胁时要及时被激发，没有感染威胁时需要安静。随意增强免疫力会导致免疫系统过于活跃，打个比方，免疫系统就像一道防线，野兽来了当然要反击，但如果只是日常的蝴蝶蜜蜂飞过也要反击，24小时都炮火连天的，人的身体当然受不了。系统性红斑狼疮就是免疫过度的疾病。

　　所以，益生菌是把人体免疫系统调节到恰到好处的位置，让免疫系统平时保持平静的状态，受到攻击时才被激活。

　　如何选择靠谱的益生菌产品，

　　我们总结了以下四个tips:

　　一、要学会查看产品标签，看产品标签上写的菌种名、菌株名，一款合格的产品，必然能根据菌株名查到相关实验结果和论文。

　　二、要选择益生菌含量多的产品使用，以十亿、百亿为单位的数量都是准确的，因为这个数量级可以保证益生菌到达肠道的时候仍然有活性。

　　三、看储存条件，比如产品标签上写明了需要冷藏储存而商家没有冷藏，也不要买。

　　四、要给购买的产品至少两周的使用期限，不要使用了以后觉得没效果就马上换掉。